新玉ねぎを頂きました

今年も野菜を作っている伯父から新玉ねぎのおすそ分け！

今年は出来が悪いのだそうで「早めに食べな」と30個ほど頂きました。

家では全く作らないので、こうやっておすそ分けしてもらえるのはとてもありがたいです。

早めにという事で、さっそく酢玉ねぎを作りましたよ。

我が家ではおなじみの酢玉ねぎ、夫は台所に入るなり「酸っぱい匂いがする！」と言っていましたが(-_-)

ダイエットだけじゃなかった　酢玉ねぎの作り方

お酢が身体に良いのは知っていましたが、あえて食べるほどではありませんでした。 それなのに、意識して摂るようになったきっか...

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2023.04.04

他には、玉ねぎとジャガイモのみそ汁に、玉ねぎの焼き浸し。

なにしろズボラなもので、できるだけ一品で簡単に作れるものばかり(^^;

明日は生姜焼きで玉ねぎを消費しようと思っています。

「出来が悪い」と言っていたけど、全然そんな事なくて、綺麗な玉ねぎでした。

酢玉ねぎの作り方

カレーに添えたり、冷奴に乗せたり、そのまま食べても美味しいです。

玉ねぎの焼き浸しの作り方

作り方

1. 玉ねぎを1cmの輪切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンで両面を焼く
2. 鍋に「だし汁」「酒」「しょうゆ」「みりん」「おろししょうが」「鷹の爪輪切り」を合わせてひと煮立ちさせる
3. １の玉ねぎを保存容器に並べて、２を熱いうちにかける

塩分控えめにしてあります。

調味料はお好みでどうぞ(*^-^*)